坐月子吃蛋勿多
发布时间：2012/12/28 14:52:26 / 浏览量： / 【关闭】
“坐月子的饭菜，喝小米粥，吃煮鸡蛋最有营养。”这是老年人的传统思想。于是，有的婆婆或妈妈在媳妇或女儿坐月子时，非得让她学着自己当年生孩子时那样，一天要吃3-6个甚至更多的煮鸡蛋。
女儿生育时，非得多吃鸡蛋吗？专家认为，鸡蛋含有十八种氨基酸，还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H，以及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等营养物质。吃鸡蛋只有讲究方法，才能使营养充分吸收。吃生鸡蛋难消化，且易受细菌感染，有损健康。若把鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安情绪。油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤，是较好的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。但应注意的是鸡蛋不宜多吃，每天1-2个即可，否则蛋白质摄入过多，其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担，也不利于哺乳妈妈的身体健康。