医学科普 | 过节“宅”在家，熬夜、通宵、打游戏……你知道眼睛也会缺营养？营养科专家：吃这些，“补”眼睛

发布时间：2023/1/25 16:48:28  /  【关闭】

 逢年过节，很多人可能会宅在家打游戏、追剧、看书……

小杰（化名）是一名高中生，假期在家，大部分时间就是看看书，或是打游戏、玩手机。久而久之，他感觉双眼异常干涩、疼痛、视物模糊，揉眼、点眼药水都难以缓解。因为用眼过度，他患上了视疲劳、干眼症及角膜上皮损伤。

如果长期过度用眼可使视力下降，眼睛干涩。眼睛角膜的光洁度、明亮度、对事物反应的灵敏度及视力状况都与营养密切相关，合理的营养可以增强眼睛的抗病能力，对保护视力有很大的作用，从而保持眼睛的健康。 

日常生活中，如何调整日常摄入的营养物质，保证眼部正常的代谢和生理状态的稳定呢？

维生素A

维生素A通过参与视紫红质的合成来维持眼睛正常的暗视觉能力，缺乏维生素A时可能会出现暗适应能力下降，严重的发生夜盲症，还可能引起角膜干燥软化或溃疡、毕脱斑等问题，甚至可能失明。

代表食物：主要是肝脏、蛋黄、全脂奶类等；胡萝卜、红薯、芒果、豌豆苗等深绿色、深黄橙色蔬菜水果当中富含的胡萝卜素，也可以在人体内转化成维生素A。

B族维生素

大量用眼往往会增加B族维生素的消耗，保证B族维生素的充分供给对于缓解视疲劳有益。

代表食物：动物内脏、豆类、乳蛋类、畜禽鱼肉类、粗粮等食物。

脂肪酸

DHA等多不饱和脂肪酸与维持眼睛感光器、视觉皮质等的正常功能有关，缺乏可能诱发视力问题。

代表食物：多脂鱼类、虾贝类可以提供DHA。

钙、锌、铬

钙、锌可以通过维持神经肌肉的正常活动、参与酶的构成和生化反应、影响维生素A的代谢等方面来保护视觉功能。而铬是体内葡萄糖耐量因子的组成成分，严重缺铬时可能会通过影响胰岛素调节血糖的功能进而诱发视力障碍。

代表食物：钙主要是奶制品、豆制品、绿叶蔬菜。而坚果、粗粮、肉类、海产品等食物中含有比较丰富的锌、铬。

叶黄素有助于预防视网膜黄斑变性；

叶黄素和玉米黄素可以帮助眼睛有效地过滤蓝光，保护眼睛免受损伤；

代表食物：蛋黄、绿叶菜、黄红色蔬菜、水果是叶黄素和玉米黄素的良好来源。

花青素可以促进视紫红质的合成和抗氧化；

代表食物：紫薯、紫甘蓝、蓝莓、桑葚等紫黑色食物中含有大量花青素。

维生素C和维生素E的抗氧化功能对于视网膜、眼球微血管等组织的健康也有一定好处。

代表食物：猕猴桃、柠檬、葡萄柚等富含维生素C的水果；各类植物油、坚果等富含维生素E的食物。

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如何科学饮食，保证宝宝的眼健康呢？

如果宝宝吃配方奶粉，那么要选择DHA含量占总脂肪含量0.2%-0.5%的奶粉。

在加辅食后，宝宝每周吃60克左右深海鱼。刺少并且富含DHA的低汞鱼主要有：小银鱼、三文鱼、沙丁鱼、黄花鱼、龙利鱼、鲈鱼、带鱼等。

青岛妇儿医院专家提醒：这些营养素是维持眼睛健康的“排头兵”。不过值得一提的是，在饮食均衡、营养素摄入充足的情况下，额外补充这些营养素并不会对提高视力产生更多帮助。因此，合理饮食，摄入多种营养素，保持正确的用眼卫生习惯，都有助于舒缓眼部疲劳，维持眼健康！