要想眼睛好，这些要吃够！

发布时间：2022/3/10 13:43:58  /  浏览量：  /  【关闭】

平常用电脑、手机比较多的大家是不是经常容易感到眼睛不舒服呢？那有些人就会想着怎么靠吃来给眼睛「补」营养。所以今天聊聊如何靠调整日常摄入的营养物质，保证眼部正常的代谢和生理状态的稳定。

维生素A

维生素A通过参与视紫红质的合成来维持眼睛正常的暗视觉能力，缺乏维生素A时可能会出现暗适应能力下降，严重的发生夜盲症，还可能引起角膜干燥软化或溃疡、毕脱斑等问题，甚至可能失明。
       维生素A的良好食物来源主要是肝脏、蛋黄、全脂奶类等。

胡萝卜、红薯、芒果、豌豆苗等深绿色、深黄橙色蔬菜水果当中富含的胡萝卜素，也可以在人体内转化成维生素A。

B族维生素

大量用眼往往会增加B族维生素的消耗，保证B族维生素的充分供给对于缓解视疲劳有益。

B族维生素常见于动物内脏、豆类、乳蛋类、畜禽鱼肉类、粗粮等食物。

脂肪酸

DHA等多不饱和脂肪酸与维持眼睛感光器、视觉皮质等的正常功能有关，缺乏可能诱发视力问题。多脂鱼类、虾贝类可以提供DHA。

钙、锌、铬

钙、锌可以通过维持神经肌肉的正常活动、参与酶的构成和生化反应、影响维生素A的代谢等方面来保护视觉功能。而铬是体内葡萄糖耐量因子的组成成分，严重缺铬时可能会通过影响胰岛素调节血糖的功能进而诱发视力障碍。

补钙的食物主要是奶制品、豆制品、绿叶蔬菜。而坚果、粗粮、肉类、海产品等食物中含有比较丰富的锌、铬。

叶黄素有助于预防视网膜黄斑变性；
       叶黄素和玉米黄素可以帮助眼睛有效地过滤蓝光，保护眼睛免受损伤；
       花青素可以促进视紫红质的合成和抗氧化；
       维生素C和维生素E的抗氧化功能对于视网膜、眼球微血管等组织的健康也有一定好处。

蛋黄、绿叶菜、黄红色蔬菜、水果是叶黄素和玉米黄素的良好来源。

紫薯、紫甘蓝、蓝莓、桑葚等紫黑色食物中含有大量花青素。

总的来说，这些营养素是我们维持眼睛健康的“排头兵”。不过值得一提的是，在饮食均衡的前提下，额外补充这些营养素并不会对提高视力产生更多帮助，目前也没有明确的证据显示某种特定的营养素对于改善近视有益。

                                                                                                青岛妇儿医院营养科 供稿