营养科主任刘玉娟提醒您关注寒假期间儿童饮食健康

发布时间：2017/1/11 9:48:32  /  浏览量：  /  【关闭】

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”

寒假将至，“年味“也到了家门口，“吃”是节日和假期永恒的主题。而且，假期是孩子们最盼望的日子，没有了紧张的课业，不需要每天跟着闹钟起床吃饭学习睡觉，可以自由的放轻松自由嗨。那么，问题也就来了，吃饭不准点、饥一顿饱一顿、零食放开肚皮吃，接下来胃就跟着遭殃了。

如何过一个快乐的寒假和春节，在“吃”上一定要讲究。寒假期间孩子在饮食方面应注意哪些问题呢？妇儿医院营养科主任刘玉娟跟您说说。

1.饮食规律

尽量做到定点吃饭、定量吃饭，不饥一顿饱一顿，每天保证吃到三顿饭。

2.营养均衡，荤素搭配

节日期间，既要保证优质蛋白的摄入，也要保证新鲜的蔬菜和水果的摄入，同时还要保证摄入一定量的主食。尤其是要保证粗杂粮等全谷类食物和油菜、芹菜、白菜、菠菜等绿叶蔬菜摄入充足。

3.合理吃零食

节日期间，家长一是要注意控制孩子过度吃零食，不能不分主次，甚至本末倒置，以零食取代正餐。还应该像平时一样保持规律进食及进食量；尤其是注意要少吃甜食、膨化食品等热量又高、营养素含量又少的零食。

4.合理选择饮料

白开水永远是最好最健康的饮料！春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于孩子抵抗呼吸道感染。尤其是让孩子一定少喝可乐、雪碧等碳酸饮料。果汁类饮料里含有大量的糖分，过多饮用也会影响孩子的食欲。除了白开水，适量喝点自己现榨的新鲜果汁也是不错的选择。

5.注意饮食卫生

春节期间，人来客往，尤其是大家庭的欢聚，对孩子来说，饮食卫生的讲究就非常重要，如餐具碗筷的消毒，饭前便后的洗手，千万不可疏漏。另外，各种酱货、熟食一定要充分加热后再给孩子食用。冷拌生吃的菜肴一定要确保干净卫生，不要给孩子吃隔夜的凉菜。

6.注意烹调方法

烹调食物的时候多采取蒸、煮、烩，少煎、炸，减少油脂摄取。注意少放刺激性的调味品，口味要温和，色泽要多彩。

刘玉娟，营养学硕士，副主任技师，营养科主任，中国营养学会会员、山东省预防医学会儿童保健分会儿童营养专委会副主任委员、山东省医师学会妇幼营养专业分会委员、山东省医师学会临床营养专业委员会委员、青岛市营养学会委员、青岛市药膳研究会副秘书长，从事临床营养工作二十余年。在临床营养治疗、慢病防治、养生保健、健康教育等领域，有较高的理论知识和丰富的临床经验。

专业特长：危重病人的肠内营养支持、不同人群的饮食指导（孕、产、儿）、妊娠期疾病的营养治疗、儿童营养相关性疾病的营养治疗。

坐诊时间：周二全天、周四全天